Lic. Adrián Tucci* “El trabajo llena las horas pero no llena la vida”, escribió en un cuaderno mi tía Victoria pocos días antes de morir a los 80 años. Dejó así a la familia un valiosísimo legado, broche final de una vida laboriosa e infatigable. Sin duda, en estos tiempos tener trabajo es una bendición, […]

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por Lic. Juana Tucci* La palta o aguacate es una planta milenaria cuyo origen se reconoce en América Central y México. Nombre científico: Persea Gratíssima o Americana Familia: Lauráceas Existen evidencias de que los españoles encontraron la planta cultivada desde México hasta Perú. Describe Garcilazo de la Vega en sus «Comentarios regios de los Incas», escrito en 1605, que […]

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Lic. Juana Tucci* Al ver un alcaucil o alcachofa tal vez no imaginemos que ya aparece representada en los grabados faraónicos de los antiguos egipcios. Se supone que ellos fueron los primeros en conseguir aclimatar el cardo salvaje en las orillas del Nilo y transformarlo en la alcachofa. Y más tarde, los seguidores de Mahoma […]

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“El dolor es inevitable, el sufrimiento es optativo”. Buda El legado del Dr. Bach no son sólo los Remedios Florales, cuyos efectos hoy en día son muy conocidos. Él volvió a poner en el centro de la curación al paciente, de ahí el título de su obra principal “Cúrese a sí mismo”. Esto no significa […]

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Lic. Adrián Tucci* En primavera – y también en el cálido otoño de Buenos Aires – los jardines y baldíos se pueblan de unas hermosas flores amarillas, como pequeños soles. Son los botones de diente de león.

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Hoy en día la aspirina es un remedio universal y común contra el dolor. Pero también es bastante frecuente su efecto pernicioso sobre la mucosa del estómago, que puede llegar a producir ulceraciones gástricas y hemorragias.

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Por Lic. Juana Tucci Pedí un té en una confitería y el mozo, atentamente, me preguntó si quería azúcar o edulcorante. Me miró extrañado porque no quise ni una ni lo otro. Y me quedé pensando en qué momento se extendió esta costumbre de consumir edulcorante en cualquier bebida.

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Lic. Juana Tucci* Todos los beneficios de un alimento que siempre se relegó a una simple guarnición. Su versatilidad en la cocina, su aceptación por chicos y grandes, su fácil cultivo y su económico precio se suman a sus altas propiedades nutritivas para darle el lugar de honor que ocupa hoy en la mesa cotidiana. […]

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Durante el invierno, los cítricos son las frutas de temporada, en especial las naranjas. Sin embargo, la mayoría de las personas está acostumbrada a consumir la fruta y desechar la cáscara sin pensar que hay muchos usos y beneficios que pueden obtenerse de ella. Por eso, te traemos estos consejos, para que no desperdicies ninguna […]

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“Necesitamos una ética ilimitada que también incluya a los animales…” Albert Schweitzer Muchas veces nos preguntamos por qué nos sentimos tan mal, sin darnos cuenta de que nos hemos separado de los animales y de las plantas, creando un mundo totalmente humano – o tal vez inhumano – en el que sólo existen la frialdad […]

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