La cebolla es un gran antiinflamatorio y es desinfectante. Además de incluirla entre tus remedios, para dejar de toser, prueba a ponerla al lado de tu cama por las noches Jarabe casero para sacar flemas de los pulmones Existen diferentes tipos de tos. En el caso de la popularmente llamada “tos con flema” (productiva en […]

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Lic. Juana R. de Tucci* Si aún recordás aquellas olorosas sopas o las fragantes salsas que la abuela cocinaba desde la mañana… tal vez después de este artículo decidas guardar esas recetas en el arcón de los recuerdos, muy cerca del corazón.

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Cuando me amé de verdad comprendí que en cualquier circunstancia, yo estaba en el lugar correcto, en la hora correcta y en el momento exacto y entonces, pude relajarme. Hoy sé que eso tiene un nombre…”AUTOESTIMA” Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y mi sufrimiento emocional, no es sino una señal […]

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Salgo al patio en la mañana y encuentro el pasto salpicado de amarillos botones. Son las flores del diente de león, brillantes y luminosas como pequeños soles.  Las hojas se pueden comer en ensalada o, ya secas, prepararlas en infusión.

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Lic. Juana Tucci El estudio de la antropología de la alimentación humana nos sitúa frente a un factor importante en el momento de establecer la diferenciación entre el hombre y el resto de los animales respecto de los alimentos que ingieren. Este factor no es otro que el de la utilización del fuego.

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Lic. Juana R. de Tucci Seguramente conocés la harina de algarroba. Y seguramente, como reemplazo del cacao o del chocolate. Te interesará entonces saber que se trata de un maravilloso alimento natural, usado desde tiempo inmemorial no sólo para las preparaciones culinarias sino para bebidas tradicionales que los indígenas incluían en sus ceremonias rituales.

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Lic. Juana R. de Tucci* Lejos han quedado ya esos días en que las Flores de Bach irrumpieron en nuestras vidas. Tiempos esos donde recibimos las primeras clases de la doctora María Luisa Pastorino y en los que tímidamente se mostraban los frasquitos color caramelo… y que rápidamente se escondían por no poder explicar de […]

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Trigo, arroz, centeno, trigo sarraceno…. los cereales son el alimento básico de la humanidad y dos terceras partes de la población mundial no podrían vivir sin ellos.   Si bien en las últimas décadas se observa que los habitantes de las ciudades han dejado de tenerlos en cuenta por una errónea información, para los campesinos […]

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Aquella mañana de invierno era fría, lluviosa y gris. La nona se levantó y dijo: “Hoy es un día para pizza de romero.” Y no se equivocaba, pues esta hierba aromática activa la circulación y da calor.

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Cuenta la leyenda que la Virgen María estaba amamantando al niño Jesús y unas gotas de leche se derramaron sobre un cardo, y desde entonces sus hojas crecen manchadas de blanco.

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