¡NOVEDAD!
Curso corto de encuentro virtual

¡Una propuesta de cocina diferente!
Podrás aprender a preparar todas las variedades de sushi en su versión vegana y crudivegana, sin gluten, de una manera sencilla y divertida.
Con muchas ideas para que te inspires y prepares tus propias versiones, te mostramos variantes de rellenos, salsas y acompañamientos para que tu mesa se llene de colores y sabores.
¡Una experiencia increíble que despertará tu capacidad creativa!

Incluye material teórico y recetario.

Docente
Chef naturista Marcela Redondo.

Fecha del encuentro virtual
Sábado 15 de agosto de 2020.

Duración
1 clase de 4 horas, de 10 a 14 horas.

Arancel
$ 900.-

Incluye un encuentro posterior, el viernes 28 de agosto, de 19 a 20 horas, para consultas o compartir experiencias.

Curso corto virtual de Elaboración de Veggie Sushi – Sushis veganos y crudiveganos

Programa

1.    Arroz saborizado para sushi

2.    Arroz coliflor – versión crudivegana –

3.    Maki Sushi Roll
El tradicional roll de sushi envuelto en láminas de alga nori con rellenos variados, 100% vegetales

4.    Uramaki Sushi Roll
Su nombre proviene de “ura” que significa al revés. Roll que contiene el arroz cubierto de semillas en su exterior
y el alga por dentro, con rellenos variados, 100% vegetales.

5.    Maki Sushi versión crudivegana
Clásico sushi de la “cocina viva”. Es una variación del clásico maki sushi, en el que el arroz cocido es reemplazado
por arroz de coliflor.

6.    Niguiris
Conocido por ser el “sushi sin alga” y ofrece una variedad infinita de guarniciones, llenas de color y sabor.

7.    Temakis
Significa “enrollado a mano” y es una pieza en la que el alga se enrolla en forma de cono, rellena de arroz y otros         vegetales.

8.    Gunkan Maki
Gunkan significa “buque de guerra”  y el Gunkan maki simula un acorazado donde el arroz es rodeado de alga nori  y relleno por la parte superior.

9.    Oniguiri
Bolitas de arroz condimentado y rellenas con vegetales envueltas en una tirita de alga nori.

10.  Salsa agridulce de maracuyá

11.  Falso caviar

Con recetario detallado de cada una de las preparaciones y material teórico

 

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $ 900.- (novecientos pesos).

¿Cómo puedo abonar?

-A través de Mercado pago  haciendo click acá https://bit.ly/3fGvNRS

-Por Transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y así recibir las indicaciones para participar del curso.

 

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