Curso de encuentro virtual

Te presentamos un curso completo para aprender a transitar una alimentación saludable y consciente.

A partir de distintas técnicas y métodos de cocción, aprenderás a aprovechar al máximo los nutrientes de todos los alimentos cotidianos y de temporada, preservando su valor nutricional además de sus sabores, colores y aromas.

Podrás crear platos equilibrados y sabrosos manteniendo y revalorizando todas las partes que el alimento tiene para darnos y que solemos descartar, como hojas, tallos o raíces.

Te ayudamos también a resolver las cuatro comidas del día con novedosas preparaciones, fáciles de realizar.

Paso a paso podrás transitar el camino hacia una alimentación nutritiva.

Docente
Chef naturista Karina Mariani

Inicio del encuentro virtual
Viernes 15 de octubre de 2021

Duración
4 clases de 2 y 1/2 horas, de 18.30 a 21 horas

Modo de encuentro
Virtual y previamente recibís el modo de ingreso al aula.

Arancel
$ 4500,-

Curso virtual de Aprendiendo el paso a paso de la cocina saludable – vegetariana

Temario

Clase 1
DESAYUNOS
Por qué desayunar. Bases para preparar desayunos naturales. Endulzantes naturales. Activación de semillas.

1. Activación del metabolismo: preparación de agua saborizada y purificadora para comenzar el día.
2. Leche vegetal de almendras, fortificada naturalmente con calcio y omega3.
Opciones de sabor
Limón y canela
Chocolatada
3. Barritas de frutos secos y semillas, balanceadas, sin cocción.
4. Pancitos de arroz integral con mayonesa de sésamo.
5. Porridge cremoso de avena con granola casera

Clase 2
ALMUERZOS
Cómo armar platos equilibrados y nutritivos. Aprender a balancear los nutrientes en cada comida. Cuándo tomar las bebidas. Correcta cocción de cereales y legumbres. La importancia de adicionar alimentos crudos en las comidas principales.
1. Plato balanceado: Pilaf de arroz integral con finas hierbas, porotos aduki y salteadito de vegetales de estación.
2. Ensalada fortaleza de la huerta con quínoa, tomatitos, palta y zapallo con crocante de sésamo.
3. Hamburguesas de mijo y lentejas con especias y vegetales.
4. Bases para el armado de deliciosos aderezos.

Clase 3
MERIENDAS
Preparaciones rápidas y saludables para chicos y grandes. Aptas para llevar al trabajo.
1. Cookies de chocolate y arándanos. Sin gluten.
2. Postrecito de vainilla marmolado. Sin gluten ni lácteos.
3. Pancitos integrales súper rápidos con mermelada de frutas casera.
4. Crackers de avena saladas.

Clase 4
CENAS
Cómo armar una cena digestiva y nutritiva. La importancia de los alimentos crudos en las comidas principales.
1. Sopa crema de lentejas coral, chiffonade de hojitas verdes y crema vegana.
2. Cazuela de vegetales al curry.
3. Nituke de vegetales con crema bechamel
4. Tarta soufflé 100% integral con vegetales de estación y semillas de girasol.

 

Reserva de mi lugar en el curso corto virtual

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $ 4500.-

¿Cómo puedo abonar?

-A través de Mercado pago haciendo clic aquí

-Por transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 15/10
Viernes, de 18.30 a 21 horas
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