¡NOVEDAD!
El huerto en conservas

El curso que estabas esperando para elaborar conservas caseras, la solución ideal para salir de apuros a la hora de preparar una comida en poco tiempo o para formar parte de un aperitivo, ensaladas, bruschetas, pizzas o enriquecer sándwiches o wraps.

Paso a paso, con explicaciones claras y precisas, aprendes a realizar tus propias conservas naturales y sin conservantes y recibís las herramientas necesarias que van desde la correcta manipulación y esterilización de los frascos hasta llegar al producto terminado, su conservación y duración.

A lo largo del curso se transmiten tips que aseguran el éxito en la elaboración de conservas caseras con productos de estación pero que pueden disfrutarse durante el año.

Además del calendario estacional de frutas y hortalizas se incluye todo lo necesario acerca del uso de hierbas y especias que permiten potenciar el sabor y la conservación de las preparaciones.

El curso se enriquece con una completa teoría y un adicional de aceites aromáticos.

Docente
Chef Naturista Karina Mariani

Fechas del encuentro virtual
Viernes 13 y lunes 16 de noviembre de 2020

Duración
2 clases de 2 1/2  horas, de 18.30 a 21 horas

Modo de encuentro
Virtual, a través de una plataforma de videoconferencia y previamente recibís el modo de ingreso al aula.

Arancel
$ 1100.-

Incluye un encuentro posterior, el día lunes 23 de noviembre de 19 a 20 horas para resolver dudas o compartir experiencias.

 

Curso corto virtual de Conservas de la huerta para principiantes

Teoría

  • Por qué conservar frutas y verduras
  • ¿Qué alimentos conservar?
  • Equipo básico
  • Higiene, manipulación y normas de seguridad en la cocina
  • Esterilización de frascos
  • Métodos de conservación
  • Duración de las conservas
  • Conservantes naturales
  • Hierbas y especias para la conservación
  • Calendario estacional de frutas y hortalizas

 

Práctica

  • Tomates confitados en conserva
  • Ajíes en vinagre
  • Pickles de hortalizas de temporada
  • Zanahorias e hinojos encurtidos
  • Escabeche de zapallo, con romero y ajitos
  • Pate de hongos
  • Limoncitos en conserva

BONUS TRACK

  • Vinagre a la pimienta
  • Aceite perfumado

 

Reserva de mi lugar en el curso corto virtual

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $ 1100.- (Un mil cien pesos).

¿Cómo puedo abonar?

-A través de Mercado pago  haciendo click acá

-Por Transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y así recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 13/11
Viernes, de 18.30 a 21 horas
Tu sitio web en Efemosse Sistemas