¡¡NOVEDAD!!

Curso de encuentro virtual

Ya se acercan las Fiestas y una vez más nos preparamos para sorprender a chicos y grandes con dulzuras novedosas, con formas sencillas y divertidas.

Es lo que precisamente vas a encontrar en este curso, donde paso a paso podrá aprender las técnicas necesarias para preparar dulzuras clásicas pero veganas y sin gluten.

Podrás lograr distintas texturas con y sin cocción, conocer las harinas utilizadas en la repostería sin gluten, aprovechar endulzantes naturales y prepararte para desarrollar tu creatividad.

Además te sorprenderá comprobar lo fácil que es crear nuevos sabores a partir de frutas frescas de temporada, frutas deshidratadas y especias.

El curso se completa con explicaciones teóricas.

Es tiempo de vestir tu mesa de celebración con alimentos que generen vitalidad, alegría y calidad nutritiva.


Docente

Chef naturista Karina  Mariani

Duración
1 clase de 2 1/2 horas, de 18.30 a 21 horas

Fecha del  encuentro virtual
Martes 8 de diciembre de 2020

Modo de encuentro
Virtual y previamente recibís el modo de ingreso al aula.

Arancel
$ 850.-
Incluye un encuentro adicional gratuito el martes 22 de diciembre de 2020, de 19 a 20 horas, para resolver dudas y compartir experiencias.

Curso corto virtual de Dulces fiestas: Turroncitos, cookies navideñas y más, veganos y sin gluten

Temario

Teoría

  • Cuáles son las harinas utilizadas en la repostería sin gluten.
  • Cuáles son los ingredientes que aportan mayor aroma y sabor.
  • Como lograr texturas con cocción.
  • Como lograr texturas sin cocción.
  • Cuáles son los ingredientes que se utilizan para endulzar naturalmente.
  • Como crear nuevas formar y diseños a partir de las recetas aprendidas.

 

Recetario

  • Mantecol nevado
  • Turroncito de coco bañado en chocolate
  • Turroncito  con cobertura cremosa de limón y frutillas
  • Cookies navideñas rellenas con mermelada de arándanos
  • Trufas  carrot cake rellenas, rebozadas con garrapiñada de sésamo.

 

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $ 850.- (ochocientos cincuenta pesos)

¿Cómo puedo abonar?

-A través de Mercado pago haciendo clic aquí

-Por Transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y así recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 08/12
Martes, de 18.30 a 21 horas
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