Curso de encuentro virtual

Ya se acercan las Fiestas y una vez más nos preparamos para sorprender a chic@s y grandes con dulzuras novedosas, con formas sencillas y divertidas.

Es lo que precisamente vas a encontrar en este curso, donde paso a paso aprenderás las técnicas para preparar dulzuras clásicas, pero en versiones veganas y sin gluten.

Podrás lograr distintas texturas con y sin cocción, conocer las harinas utilizadas en la repostería sin gluten, aprovechar endulzantes naturales y prepararte para desarrollar tu creatividad.

Además, te sorprenderá comprobar lo fácil que es crear nuevos sabores a partir de frutas frescas de temporada, frutas deshidratadas y especias.

Es tiempo de vestir tu mesa de celebración con alimentos que generen vitalidad, alegría y calidad nutritiva.


Docente

Chef naturista Karina  Mariani

Duración
1 clase de 2 y 1/2 horas

Fecha del  encuentro virtual
Jueves 9 de diciembre de 2021, de 18.30 a 21 horas

Modo de encuentro
Virtual y previamente recibís el modo de ingreso al aula

Arancel
$1100.-
Incluye un encuentro adicional gratuito el lunes 20 de diciembre, de 19 a 20 horas,  para resolver dudas y compartir experiencias.

 

Curso de Dulces fiestas: Turroncitos, cookies navideñas y más, sin gluten

Temario

Teoría

  • Cuáles son las harinas utilizadas en la repostería sin gluten
  • Cuáles son los ingredientes que aportan mayor aroma y sabor
  • Cómo lograr texturas con cocción
  • Cómo lograr texturas sin cocción
  • Cuáles son los ingredientes que se utilizan para endulzar naturalmente
  • Cómo crear nuevas formar y diseños a partir de las recetas aprendidas

 

Recetario

  • Donuts navideñas
  • Turroncito de coco bañado en chocolate
  • Turroncito  con cobertura cremosa de limón y frutillas
  • Cookies navideñas rellenas con mermelada de arándanos
  • Trufas carrot cake rellenas, rebozadas con garrapiñada de sésamo

 

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel

-A través de MercadoPago haciendo clic aquí

-Por transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 09/12
Jueves, de 18.30 a 21 horas
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