Curso de encuentro virtual

Las tartas frutales son una excelente opción para disfrutar del sabor y las texturas de frutas de temporada.

En este curso te damos todos los secretos para lograr el éxito en el armado de masas elaboradas con harinas sin gluten, los ingredientes básicos, el correcto horneado y la conservación de las masas.

Originales rellenos saborizados con especias que combinan a la perfección con las diferentes frutas. ¡No dudamos que te sorprenderán!

Tartas sin ingredientes de origen animal y sin gluten, cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes, novedosas y saludables.

Se acompaña con una lista de proveedores de harinas sin gluten.


Docente

Chef naturista Karina Mariani
Asesora nutricional

Fecha del encuentro virtual
Viernes 22 de julio, de 18.30 a 21 horas

Duración
1 clase de 2 y 1/2 horas

Arancel
$1800.-

Modo de encuentro
Virtual y previamente recibís el modo de ingreso al aula.

 

Curso corto virtual de  Las mejores tartas frutales veganas sin gluten

Temario

Teoría

  • Generalidades de la preparación de masas para tartas veganas y sin gluten
  • Ingredientes básicos
  • Composición de ingredientes secos gluten free
  • Composición de ingredientes líquidos
  • Horneado y conservación de las masas
  • Bases para la decoración de tartas con frutas de estación
  • Lista de proveedores de harinas sin gluten

 

Recetario

  • Tarta de peras confitadas con masa sablé de trigo sarraceno
  • Tarta de manzanas y crema pastelera con masa de harina de arroz y especias
  • Tarta de queso crema y lima con masa de higos y naranjas, sin cocción
  • Tarta de frutos rojos con masa de avena, cacao y almendras

 

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $1800.-

¿Cómo puedo abonar?

-A través de MercadoPago haciendo clic aquí

-Por transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva, envianos un mail con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 22/07
viernes, de 18.30 a 21 horas
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