Curso básico para quienes desean hacer un cambio en su alimentación tradicional

Desayunos – Almuerzos – Meriendas y Cenas vegetarianas

Si sos de las personas que no se animan a dejar de comer carne por la idea de que la cocina vegetariana es poco sabrosa o que tiene preparaciones muy elaboradas, este es el curso ideal para que te decidas a hacer el cambio.

Podrás comprobar que es posible hacer preparaciones deliciosas de manera simple, fácil y económica y que se pueden compartir con toda la familia.  Se cuida respetar las preferencias personales con platos equilibrados, sin ingredientes refinados ni industriales.

También conocerás técnicas básicas de la cocina vegetariana.

El curso se completa con fundamentos teóricos básicos para una nutrición saludable.

CON CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN
Dirigido a quienes desean

  • Hacer una saludable transición de la cocina tradicional con carnes y refinados a la cocina vegetariana.
  • Aprender a cocinar de manera fácil, natural y, sobre todo, adecuada a su paladar.
  • Incorporar novedosas y nutritivas recetas

Docentes
Chef Naturista Karina Mariani
Lic. Juana Tucci


Desarrollo del curso

Duración
5 clases de 2.30 horas cada una

Horario
Una clase semanal en día lunes, de 18.30 a 21 horas

Fecha de inicio
Lunes 7 de setiembre de 2020

Arancel
$ 3.500.-

Curso virtual de TRANSICIÓN A LA COCINA VEGETARIANA – Intensivo

Temario

Clase 1

TEORÍA NUTRICIONAL

Fundamentos teóricos básicos para una alimentación saludable


Clase 2

DESAYUNOS

Por qué desayunar.  Bases para preparar desayunos naturales
Activación del metabolismo: preparación de agua saborizada y purificadora para comenzar el día

  • Barritas de frutos secos y semillas,
  • Pancakes  con miel de frutas frescas
  • Pancitos de arroz integral y zanahorias
  • Leche de almendras, con perfume de manzanas.


Clase 3

ALMUERZOS

Como armar platos equilibrados y nutritivos. Aprender a balancear los nutrientes en cada comida. Qué comer si se desea incorporar postre. Cuándo tomar las bebidas. Correcta cocción de cereales y legumbres. Hablando de lácteos y huevos.

  • Plato balanceado de arroz integral con porotos aduki, salteadito de vegetales de estación y hojas frescas.
  • Tarta soufflé 100% integral con vegetales de estación y semillas de girasol
  • Hamburguesitas de lentejas y champiñones con aderezo cremoso de limón.


Clase 4

MERIENDAS

Las meriendas. Preparaciones rápidas y saludables para chicos y grandes.

  • Budincitos dulces de arándanos y coco.
  • Talitas de sésamo
  • Quesito crema de girasol
  • Pancitos super rápidos con mermelada de frutas


Clase 5

CENAS

Como armar una cena digestiva y nutritiva.  La importancia de los alimentos crudos en las comidas principales.

  • Sopa crema de zapallo, lentejas coral, y crocante de semillas.
  • Timbal bicolor de mijo con vegetales de estación
  • Falafel de quínoa y brocolis con salsita de tomates exprés

Reserva de mi lugar en el curso virtual

¿Cómo me inscribo?

Abonando anticipadamente el arancel de $ 3.500.- (tres mil quinientos pesos).

¿Cómo puedo abonar?

-A través de Mercado pago haciendo click aquí
-Por Transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).

Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y así recibir las indicaciones para participar del curso.



Fecha: 07/09
Lunes, de 18.30 a 21 horas
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