e proponemos formarte como Asesor@ en dietética y nutrición natural desde una mirada centrada en la persona y no en las dietas, para lograr el reencuentro con la capacidad del Ser humano de reaprender a elegir para generar su propio cambio.
Se propone el estudio como una formación que brinda los elementos para armar una “caja de herramientas” posible y adecuada para cada persona, y de ese modo actualizar el modelo mental con el que cada un@ maneja su realidad nutricional.
Sin embargo, no se pretende ofrecer un modelo “correcto” o único porque las propuestas nutricionales clásicas desembocan en dogmas y la nuestra se centra en un nuevo despertar de conciencia.
Para ello, nuestro enfoque está centrado en una mirada integrada del Ser Humano como un Todo, reconociendo así que los alimentos influyen en cada uno de los niveles del Ser: cuerpo-mente-emociones-energía-espíritu.
Desde el nuevo paradigma basado en la Salud realizamos una síntesis entre los últimos descubrimientos nutricionales con el rescate de lo que nos legaron los antiguos maestros y que permiten comprender esta realidad holística, donde reconocemos que Somos Naturaleza.
Se busca comprender la influencia del entorno y la búsqueda de no contaminar el medio ambiente. Se trata también de desarrollar la comprensión de cómo influyen las emociones y sentimientos y cómo modificar los estados de ánimo desde una adecuada nutrición.
Porque, si bien “somos lo que comemos”, también “comemos lo que somos”. Nuestra historia, cultura y personalidad definen aquello que comemos y lo que no.
Se desarrollan las pautas para un adecuado asesoramiento nutricional naturista, cuya premisa es la de respetar el tiempo y las posibilidades reales de cada ser humano desde el punto de vista integral y holístico, siempre para personas sanas.
En este tiempo, considerado la Segunda era de oro de la nutrición, siguen apareciendo respuestas a incógnitas que la naturaleza presentaba, con una búsqueda consciente para salir de los problemas que se vislumbran en el mundo, siendo necesario el cambio a una vida más armónica a través de una alimentación consciente.
El curso se completa con clases prácticas online, en vivo, de cocina fácil y natural.
