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Crema helada de duraznos picantes a la cúrcuma

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Una deliciosa crema helada a la cúrcuma y con un trocito de jengibre que le otorga un sabor refrescante y levemente picante. Ingredientes Duraznos, 3 unidadesCastañas de caju, 100 gJengibre, 1 trocito*Cúrcuma en polvo, 1 cucharaditaClavo de olor, 2 unidadesAceite ...

Hummus especiado

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hummus especiado donde se acentúa el sabor de las especias, para acompañar preparaciones básicas ...

Las zanahorias, ¿están mejor cocidas o crudas?

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El valor antioxidante de las zanahorias aumenta en aproximadamente un 34% cuando se cocina. ...

Mijo pelado - Pequeño pero asombroso alimento

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No dudamos que aprovecharás las increíbles propiedades de este cereal y le darás en tu cocina el lugar de privilegio que merece. ...

Brotes y germinados.  Alimento del futuro con un pasado milenario 

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Estamos armando la historia actual de los brotes y germinados con una mirada hacia el futuro, pero con toda la fuerza del pasado. ...

Preparado para caldos con hongo shiitake deshidratado

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En solo unos minutos podrás preparar un sustancioso caldo donde se unen las propiedadedes de las especias con hongos shiitake deshidratados. Una combinación realmente novedosa. ...

Panqueque de mijo

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Una receta saludable y muy fácil de hacer.  Para preparaciones dulces o saladas y con los rellenos que tengas a tu alcance o los que te dicte tu imaginación. ...

La Quinoa: de los Andes al espacio

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Cuando los conquistadores españoles conocieron sus propiedades, decidieron prohibirla entre los antiguos habitantes de América. Ahora, la NASA la catapultó como uno de los alimentos más efectivos para sus astronautas. No sólo hay razones nutricionales para incorporar a tu mesa ...

Qué quiere decir "alimentación sana"

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Uno de los conceptos tal vez más desvirtuados en los últimos tiempos es el que se refiere a la llamada "alimentación sana". ...

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