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Semillas de lino
Pan de lino

Un pan fácil de hacer sin harina, super húmedo y con un sabor único. 
Con muy pocos ingredientes y es económico.
Se puede hacer con semillas de lino marrones o doradas. No existen diferencias en cuanto a las propiedades nutricionales de cada una y la principal diferencia está en el sabor: las semillas doradas son más fuertes e intensas que las marrones.
Son semillas con importantes propiedades. Entre otras, tienen un alto contenido en fibra, con mucílagos beneficiosos para el tracto intestinal, tienen propiedades antiinflamatorias por los ácidos grasos omega 3, contribuye a regular el colesterol.
Acompañalo con preparaciones dulces o saladas. ¡Y a disfrutar!

Ingredientes
Lino molido, 400 gramos
Agua, 350 cc
Sal, 1 cucharadita o a gusto
Polvo de hornear, 2 cucharaditas
Aceite, 1 cucharada
Semillas de girasol, opcional

Preparación
Mezclar el lino molido con el resto de los ingredientes secos. Incorporar el aceite.
Agregar el agua, de a poco, mezclando bien.
Precalentar el horno a 180° durante 10 minutos.
Poner la mezcla en un molde aceitado y enharinado.
Si queres poner las semillas de girasol por encima, mojá tu mano con agua y pasala por sobre la preparación para que las semillas queden pegadas.
Cocinar aproximadamente durante 30 0 40 minutos, según tu horno.
Probar con un escarbadiente o cuchillo sobre el pan y verificar que salga seco.
Dejar enfriar un poco y desmoldar.


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