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Dulces Fiestas: Turroncitos, cookies navideñas y más, sin gluten
lunes 11 de diciembre 2023
18:30h
180'
Dictado por Chef naturista Karina Mariani
/Asesora nutricional

¿Qué vas a aprender en este curso?:

Aprenderás las técnicas para preparar dulzuras clásicas, veganas y sin gluten,  para unas dulces fiestas: turroncitos, cookies navideñas  y más.

Podrás descubrir cómo lograr distintas texturas con y sin cocción y te sorprenderá comprobar lo fácil que es obtener nuevos sabores a partir de frutas frescas de temporada, frutas deshidratadas y especias.

Conocerás los endulzantes naturales y las harinas utilizadas en la repostería sin gluten.

Es tiempo de vestir tu mesa de celebración con alimentos que generen vitalidad, alegría y calidad nutritiva.

Preparate para sorprender a chic@s y grandes con dulzuras novedosas, con formas sencillas y divertidas.

Fecha:

lunes 11 de diciembre 2023
- 18:30 horas.

Duración:

180 minutos.

Programa:

Teoría

  • Cuáles son las harinas utilizadas en la repostería sin gluten
  • Cuáles son los ingredientes que aportan mayor aroma y sabor
  • Cómo lograr texturas con cocción.
  • Cómo lograr texturas sin cocción.
  • Cuáles son los ingredientes que se utilizan para endulzar naturalmente.
  • Cómo crear nuevas formar y diseños a partir de las recetas aprendidas.

Coockies navideñas
Coockies navideñas

Recetario

  • Donuts navideñas
  • Turroncito de coco bañado en chocolate
  • Turroncito  con cobertura cremosa de limón y frutillas
  • Cookies navideñas rellenas con mermelada de arándanos
  • Trufas carrot cake rellenas, rebozadas con garrapiñada de sésamo

Modalidad:

  • On line en vivo.
  • - Con acceso a la grabación de la clase por 6 días para todos los participantes.
    - Video de la clase para quienes no se puedan conectar en tiempo real.
  • Recetario detallado en PDF por mail.
  • Interacción con la docente durante la clase.
Arancel: $ 4900.-
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Cómo me inscribo:

  • Abonando anticipadamente el arancel.
  • A través de “Mercado Pago” haciendo clic aquí.
  • Por transferencia bancaria (solicitá los datos de la cuenta a info@iatena.com).
  • Una vez realizada la reserva envianos un email con el comprobante a info@iatena.com para confirmar tu inscripción y recibir las indicaciones para participar del curso.

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Material para el curso:

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