42 AÑOS DE TRAYECTORIA
Enseñando los principios de la alimentación consciente y el retorno a una vida más sana y natural, en constante armonía con el medio ambiente.
Cursos online en vivo
“Descubrí nuestros cursos enfocados en la nutrición natural responsable, el bienestar y la cocina saludable,
desarrollados por nuestro equipo de docentes especializadas.”
Lic. Juana Tucci
/DIRECTORA
Nuestros cursos
El objetivo principal de este curso de dos clases es dejar de seguir recetas para empezar a entender la ciencia detrás de los ingredientes.
Es una formación accesible, diseñada para dominar las masas integrales y sin gluten.
Qué aprenderás:
- Dominio de ingredientes:
Aprenderás la estructura de distintas harinas, harinas integrales y harinas sin gluten (cereales, legumbres, frutos secos, semillas) y cómo interactúan la fibra, los almidones, proteínas y grasas. - Técnica y reemplazos:
Descubrirás el secreto de los ligues naturales y los sustitutos vegetales para lograr texturas esponjosas, evitando que las masas queden secas o quebradizas. - Cocina consciente:
El enfoque está en lograr preparaciones digestivas, bajas en azúcar y altamente nutritivas sin sacrificar el sabor.
El Beneficio Real:
Te llevas la capacidad de transformar cualquier receta al entender cómo funciona cada ingrediente.
Duración:
2 clases de 2 horas cada una.
Horario: de 18 a 20 horas
Días: lunes 7 y miércoles 9 de setiembre 2026
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