39 AÑOS DE TRAYECTORIA
Enseñando los principios de la alimentación consciente y el retorno a una vida más sana y natural, en constante armonía con el medio ambiente.
Cursos online en vivo
“Descubrí nuestros cursos enfocados en la nutrición natural responsable, el bienestar y la cocina saludable,
desarrollados por nuestro equipo de docentes especializadas.”
Lic. Juana Tucci
/DIRECTORA

Nuestros cursos
Te proponemos formarte como Asesor@ en dietética y nutrición natural desde una mirada centrada en la persona y no en las dietas, para lograr el reencuentro con la capacidad del Ser humano de reaprender a elegir para generar su propio cambio.
No se pretende ofrecer un modelo “correcto” o único porque las propuestas nutricionales clásicas desembocan en dogmas y la nuestra se centra en un nuevo despertar de conciencia.
Para ello, nuestro enfoque está centrado en una mirada integrada del Ser Humano como un Todo, reconociendo así que los alimentos influyen en cada uno de los niveles del Ser: cuerpo-mente-emociones-energía-espíritu.
Nuestr@s alumn@s opinan...
BLOG . Últimos post.

Hongos shiitake: propiedades y usos
Conocé las propiedades y usos de preparación de uno de los hongos mejor estudiados, de maravillosas cualidades preventivas y curativas y delicioso valor nutritivo.

Rawmesan
Rawmesan es el nombre del queso rallado vegano o queso parmesano vegano.
La palabra está compuesta por raw, que significa crudo, y mesan, que derivada de parmesan (queso parmesano).

Conociendo al alcaucil o alcachofa
Al ver un alcaucil o alcachofa tal vez no imaginemos que ya aparece representada en los grabados faraónicos de los antiguos egipcios.

Peras sabrosas al horno
La dulzura de las peras, con el agregado del queso y la cocción de todos los ingredientes en el horno, te permiten presentar una entrada,
sabrosa y delicada a la vez.

La papa, recomendaciones culinarias
Podrás encontrar algunas recomendaciones para aprovechar las propiedades de las papas.
También algunas sugerencias para su conservación.

Humus de lentejas anaranjadas
El humus, tradicional receta árabe con garbanzos, ahora en una deliciosa adaptación con lentejas anaranjadas o turcas.