39 AÑOS DE TRAYECTORIA
Enseñando los principios de la alimentación consciente y el retorno a una vida más sana y natural, en constante armonía con el medio ambiente.
Cursos online en vivo
“Descubrí nuestros cursos enfocados en la nutrición natural responsable, el bienestar y la cocina saludable,
desarrollados por nuestro equipo de docentes especializadas.”
Lic. Juana Tucci
/DIRECTORA

Nuestros cursos
En este curso de Quesos veganos para principiantes aprenderás a armar tu propia producción casera de quesos sin lácteos ni conservantes.
Paso a paso, con técnicas sencillas y a partir de ingredientes fáciles de conseguir, sabrás cómo hacer quesos cremosos o firmes, con una increíble combinación de sabores y con distintas texturas.
Estas preparaciones son ideales para lucirte en toda ocasión.
El curso se acompaña con una teoría, explicada de forma amena, para que puedas consultarla cuando lo necesites.
Y si bien lo proponemos para principiantes, es un curso posible para quienes desean conocer nuevas técnicas de preparación.
Nuestr@s alumn@s opinan...
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Hongos shiitake: propiedades y usos
Conocé las propiedades y usos de preparación de uno de los hongos mejor estudiados, de maravillosas cualidades preventivas y curativas y delicioso valor nutritivo.

Rawmesan
Rawmesan es el nombre del queso rallado vegano o queso parmesano vegano.
La palabra está compuesta por raw, que significa crudo, y mesan, que derivada de parmesan (queso parmesano).

Conociendo al alcaucil o alcachofa
Al ver un alcaucil o alcachofa tal vez no imaginemos que ya aparece representada en los grabados faraónicos de los antiguos egipcios.

Peras sabrosas al horno
La dulzura de las peras, con el agregado del queso y la cocción de todos los ingredientes en el horno, te permiten presentar una entrada,
sabrosa y delicada a la vez.

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El humus, tradicional receta árabe con garbanzos, ahora en una deliciosa adaptación con lentejas anaranjadas o turcas.

Papa nueva o papa vieja, ¿cuál elegir?
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